Owocowe tarteletki z budyniem

Przy niedzieli można poszaleć i zjeść coś wyjątkowego. Podzielę się z Wami moimi tarteletkami z budyniem i owocami :) Musicie mi uwierzyć na słowo, że są, a raczej były wyborne!!!
Najlepsze jest to, że możemy je upiec w dowolnej, wolnej chwili schować do pudełka i wyciągnąć w odpowiednim momencie. Idealny sposób na poczęstunek dla niespodziewanych gości :)

Składniki na ciasto:

- 30 dag mąki 

- 20 dag margaryny

- 10 dag cukru 

- 2 jajka

- 2 łyżeczki cukru wanilinowego

Wykonanie:

Na stolnicy wysypujemy mąkę, robimy w środku dziurę do której wbijamy jajka. Kroimy w kostkę miękką margarynę i dokładamy razem z cukrem do mąki z jajkami. Wszystko najpierw tniemy za pomocą noża (tak żeby składniki wstępnie się połączyły), a następnie ugniatamy ciasto dłonią. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 min. Po tym czasie odrywamy po kawałku ciasta i wykładamy nim foremki do tarteletek. Musimy uważać, aby ciasta nie było zbyt dużo, bo za bardzo nam wyrośnie i nie będzie można w środku ułożyć owoców. Możemy też wysypać dno wyłożonej ciastem foremki ziarnami grochu, żeby ciasto nie wyrosło. Gotowe foremki układamy na blaszce i wkładamy do pieca rozgrzanego do temperatury 180 st na 10- 15 min.  Po upieczeniu wyciągamy tarteletki z foremek i odstawiamy do ostygnięcia.

Składniki do dekoracji:

- 1 opakowanie budyniu czekoladowego

- 1 szklanka mleka

- 1 kiwi

- 1 banan

- 4 mandarynki

- 3 plastry ananasa

- ziarna granatu

- śmietana 36%

- 4 łyżki cukru pudru

Wykonanie:
Owoce obieramy, kroimy według uznania. Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu- odstawiamy do wystygnięcia, a śmietanę ubijamy z cukrem pudrem.
Po ostudzeniu nakładamy po 1,5 łyżki budyniu do tarteletek i dekorujemy owocami oraz bitą śmietana.

Motto dzisiejszego dnia już jest.....

Sałatka z ananasem i szynką

Moje pierwsze kroki jak, co rano powędrowały do kuchni, aby nastawić wodę na kawę. Szósta rano to nie jest wymarzona pora do wstawania, ale cóż obowiązki wzywają (myśl, że dzisiaj jest piątek zdecydowanie poprawia humor). Aby nabrać siły na dzień pełen wrażeń postanowiłam połączyć trochę smaki i zjeść sałatkę z ananasem i szynką wraz z kanapką z pieczonym schabem i ogórkiem.

Składniki:
- 4 plastry ananasa
- 1/2 puszki kukurydzy
- 6 plastrów szynki
- 1/2 słoika nitek selera
- 2 jajka
- 1 łyżka majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz

Wykonanie: 
Ugotowane jajka posiekać, szynkę i ananasy pokroić w kostkę. Wycisnąć seler, aby nitki nie były zbyt mokre i przeciąć je na pół. Zmieszać wszystko z kukurydzą, polać sosem jogurtowo-majonezowym, doprawić do smaku.

Piosenka, która towarzyszyć mi będzie dzisiejszego dnia:)