Niedzielne słodkości

W mojej kuchni  pachnie truskawkami!

 

Niedzielne popołudnie spędzone w gronie znajomych na pewno osłodzi ciasto francuskie z truskawkami i serem mascarpone. Pomysł na ciasto pojawił się w drodze do sklepu, kiedy wraz ze współlokatorką intensywnie myślałyśmy, co takiego można by przyrządzić na deser. Z wielu możliwości wybrałyśmy ciasto francuskie, a reszta przyszła sama:)

Składniki:
- opakowanie ciasta francuskiego
- 25 dag  truskwek
- 25 dag serka mascarpone
- 4 łyżki cukru pudru
- 1/2 szklanka śmietany kremówki (30%)
- 4 kostki białek czekolady

Wykonanie: 
Wykładany formę do tarty lub tortownicę ciastem francuskim i wykładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st. na 10 min. W tym czasie przygotowujemy serem mieszając go z cukrem pudrem, a następnie łącząc z ubitą śmietaną kremówką. Na upieczone i wystudzone ciasto francuski nakładamy ser, kolejno truskawki, a na końcu posypujemy startą białą czekoladą. Ciasto wkładamy do lodówki na 20 min.

Ciasto francuskie ze szpinakiem

Co Was dzisiaj obudziło? Bo mnie stukający o rynnę deszcz! Kiedy człowiek ma czas, żeby odpocząć, skorzystać z dobrodziejstw przyrody, gdyż nic go nie ogranicza to pogoda nigdy nie może się zgrać.

No cóż takie życie, ale zamiast siedzieć i narzekać warto zabrać się za coś konstruktywnego. Najlepiej wejść do kuchni i poszukać inspiracji. Dzisiaj obiad w towarzystwie siostry i szwagra. Musiał być szybki, więc skorzystałam z gotowych składników. Wyszło pysznie:)

Ciasto francuskie ze szpinakiem i serem feta

Składniki:
- opakowanie mrożonego szpinaku rozdrobnionego
- ciasto francuskie
- ser feta
- 2 ząbki czosnku
- pół cebuli
- pieprz
- sól
- dwie łyżki oliwy

Wykonanie:
Cebulę szklimy na rozgrzanej oliwie, pod koniec smażenia dodajemy posiekany czosnek. Na patelnie wrzucamy rozmrożony szpinak i czekamy aż woda odparuje. Kolejno dodajemy połowę pokrojonego sera feta i czekamy aż się rozpuści, doprawiamy do smaku. Ciasto francuskie rozkładamy na formie do tarty (lub na tortownicy) smarujemy szpinakiem i posypujemy resztą sera. Na wierzch układamy paski ciasta francuskiego tak, aby stworzyły kratę. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st. przez 15-20 min.

Myślę, że warto wspomnieć o wczorajszym wieczorze i promować młode talenty. Tak więc, miałam okazję obejrzeć całkiem ciekawe przestawienie muzyczne pt: "Wybór" wystawione przez teatr EKOstudio w opolskim amfiteatrze.  Kilka śmiesznych tekstów, świetne piosenki no i całkiem niezłe układy taneczne.

Cytując jednego z bohaterów nie mam większych "obiektywów".

PS. W Opolu wychodzi słońce!!!!!