Lekkie śniadanie: twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem

Jednym z moich ulubionych wiosennych śniadań jest twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem. Oczywiście najlepiej smakują te warzywa przyniesione prosto z ogrodu, jedynak ja już nie mogę się doczekać, dlatego zanim jeszcze uformują się sobotnie kolejki w sklepach wyruszyłam do sklepy po potrzebne mi składniki:) 

Składnik:

- 300 g twarogu chudego

- 2 łyżki jogurtu naturalnego

- pęczek rzodkiewek

- szczypiorek

- przyprawy (sól,pieprz)

Wykonanie:

Twarożek przesypujemy do miski dodajemy jogurt naturalny, startą na grubym oczku tarki rzodkiewkę i posiekany szczypiorek. Na koniec doprawiamy do smaku.
Do twarożku możemy przygotować talerz z pomidorem, ogórkiem oraz szynką:) 

Pozostałości w lodówce, czyli szybka letnia sałatka

Zbliża się sesja czyli czas kiedy nagle uświadamiasz sobie, że twoje mieszkanie wymaga generalnego sprzątania. Bierzesz potrzebny sprzęt i dokładnie wycierasz półki, odkurzasz dywany, myjesz okna i pierzesz wszystko, co zmieści się do pralki. Po kilku godzinach z czystym sercem możesz zaprosić perfekcyjną panią domu z białą rękawiczką, bo wiesz że korona jest twoja. Po wypolerowaniu ostatniego kawałka podłogi stwierdzasz, że w sumie wykonywanie obowiązków domowych jest bardzo męczące i przydałoby się zjeść coś dobrego, aby odzyskać siły. A do posiłku koniecznie kilka odcinków ulubionych seriali, aby nie zostać w tyle i wiedzieć co się dzieje u naszych ulubieńców.  W moim przypadku są to Friends'i, którzy trwają jedynie 20 min, więc spokojnie można obejrzeć 3 odcinki do obiadu, przecież nie powinno się szybko jeść- to szkodzi ;)

U mnie dzisiaj na śniadanie i II śniadanie (zapakowana już do lunchboxa na uczelnię) będzie spontanicznie wymyślona sałatka zainspirowana resztkami warzyw w mojej lodówce.

Składniki:
- rzodkiewka
- ogórek
- pomidor
- poparyka
- brokuł
- 2 plastry sera żółtego
- 4 plastry szynki
- garść makaronu (pomieszany razowy i zwykły)
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- łyżeczka chrzanu

Wykonanie:
Makaron ugotować, brokuł wrzucić do wrzątku i zostawić na 5 min. Pozostałe warzywa, a także ser i szynkę pokroić. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić do smaku, polać sosem (jogurt naturalny wymieszany z chrzanem, solą i pieprzem) i posypać kawałkami sera żółtego.

Wiosenne śniadanie

Dzisiaj postanowiłam wykorzystać wszystkie warzywa jakie posiadam w lodówce do przygotowania śniadania. Wszystko zmieszałam z serkiem wiejskim i dołożyłam tosty z żółtym serem i keczupem. Wyszło kolorowo i smakowicie :)

Jutro już piątek! Cieszy mnie to bardzo, nie powiem, że nie ;) Wreszcie zobaczę się z rodzinką i spędzę z nimi trochę czasu. Może coś pysznego im przygotuję? Macie jakieś pomysły?

Serek wiejski z rzodkiewką

Zdrowy początek dnia to podstawa. Dzisiaj na śniadanie towarzyszy mi serek wiejski z rzodkiewką i szczypiorkiem. Pyszne i szybkie połączenie, a później wycieczka do Tyńca. W końcu nie można przegapić takiej pogody :)