Śniadanie na szybko- jajka i kanapka

Środa to ciężki dzień. I to nie tylko dlatego, że mam najwięcej zajęć, ale przede wszystkim, że zaczynają się one już po 8. W ubiegłym tygodniu jedna z moich współlokatorek, która notabene również ma zajęcia z rana, stwierdziła z pełną powagi miną, że nie będzie chodziła na te wykłady, bo ludzie w autobusie rano są jacyś dziwni. Zawsze to jest jakiś powód ;)
Ponieważ już za kilkanaście minut muszę wybiec z domu i nie mam wystarczającą dużo czasu na wymyślanie potraw godnych mistrza. Poprzestaję na jajkach w tradycyjnej postaci.

Składniki:

- 2 jajka

- 3 ogórki kiszone

- ser żółty

- 3 łyżki majonezu

- 3 łyżki jogurtu naturalnego

- przyprawy (sól, pieprz, chilli)

- bułka

- pomidor

- ogórek

- papryka

- szynka

Wykonanie:

Ugotowane jajka- przyspieszyłam robotę, gotując je wczoraj wieczorem- przekrawamy i układamy na talerzu. Majonez łączymy z jogurtem i przyprawami (sól, pieprz, chilli) oraz pokrojonym w kostkę ogórkiem. Pokrywamy sosem jajka i posypujemy pociętym w drobne paski lub startym na tarce żółtym serem.

Do jajek możemy przygotować sobie kanapkę z warzywami.